2012年第3期
来源作者：本站 发布时间：2012-05-24 00:49:39
2012食荟虹口“名菜、名点、名厨”颁奖
暨电子商务平台启动仪式活动隆重举行
2012食荟虹口“名菜、名点、名厨”颁奖暨电子商务平台启动仪式活动于4月26日下午在虹口上海外滩浦华大酒店举行。此次活动由虹口区商务委员会、上海市餐饮烹饪行业协会和虹口区商业联合会主办，大众点评网、号码百事通、上海海之角文化传播有限公司协办，并得到苏宁电器成员企业乐购仕的特别支持。
会上市区领导为获得奖项的餐饮企业及个人颁奖。本次活动的最大特色是“海纳百川”，各种海派菜点、传统点心、健康元素、商务用菜点、亲民菜点、时尚菜等等应有尽有。在雷鸣般的掌声中市区领导共同开启2012食荟虹口电子商务平台。新娱乐“淘最上海”栏目同时在场内及电视台播放了本次活动现场实况。
随后，由区商委杨斌副主任以“美食与时尚文化健康荟萃的盛宴”作为主题发言：表示区商务委将继续打造吃在虹口这篇文章；在全区范围内有效推动“早餐工程”、“白领午餐”等惠民实施工程。同时在北外滩滨江一线、四川北路区域、大柏树地区演绎餐饮业的特色。
通过举办“2012食荟虹口”系列活动，一是丰富节日生活，拉动消费，满足消费需求；二是进一步深化“食荟虹口”品牌内涵，通过搭建区内餐饮企业交流、展示、推广与电子商务平台，聚集区域商业人气，提升商务商业能级，提升虹口区餐饮业的知名度和美誉度，推动虹口“口”字经济平稳较快的增长。
“由私返公”喜获重生
——记三角地水电菜场正式开张
5月15日，三角地水电菜场（原中悦菜场）正式开张了。附近的居民奔走相告，纷至沓来。然而，就在不久前，这里还是一片萧条景象。2004年，菜场改由私人承包，更名为“中悦农贸市场”。在激烈的市场竞争中，中悦菜场因经营管理不善，逐渐陷入了恶性循环，以致最后在1000多平方米的场地内，仅剩下几个卖菜的摊位。无奈之下周围10多个小区的居民只能舍近求远，去其他社区的菜场买菜。与此同时，一些小贩将菜摊摆到了居民区里，不仅影响了小区环境，而且菜质菜量也无法保证，矛盾时有发生。
百姓的“菜篮子工程”向来受到区委区政府的高度重视。在财政并不宽裕的情况下本区拨出1300万元专款，用于标准化菜场的建设和“保供应、稳菜价”的投入。经区商务委等部门的大力协调下，最终促成了三角地公司对中悦农贸市场的成功回租。接手后，三角地公司斥资按四星级标准化菜场的标准，完成了对中悦菜场的硬件改造，并报经工商部门批准，将中悦菜场正式更名为三角地水电菜场。
针对标准化菜场建设这一问题，区委区政府明确批示要求创新方法，满足群众生活需求。副区长张锡平正式上任后召开的第一个工作会议就是标准化菜场的建设问题。在三方密切配合下，鼓励水电菜场实施品牌对接、批零对接和农销对接，区商务从千里之外引进了北大荒米业等外省市优质农产品品牌企业，与“中国青虾之乡”浙江德清县建立了优质农产品对接机制，更多优质美味的农副产品将由此端上市民的餐桌。同时加强与市内品牌的合作，爱森、上食等30多家群众欢迎度较高的品牌农产品生产商也纷纷入驻。让这个破败不堪的菜场真正获得“重生”，长久地为居民提供更好的服务。
全市首家“早餐工程”样板店开张
针对居民买菜带早点的需求，区商务委将上海清美绿色食品有限公司的品牌落户水电菜场，启动了“放心早餐工程”。附近居民听说家门口开了家“放心早餐店” 里面有不少“老上海”怀旧点心都赶来尝鲜,其中上海传统早点“四大金刚”尤其抢手,深受居民青睐。据清美公司美食连锁部总监刘先生介绍，公司建有3万平方米的中央厨房，馒头等由中央厨房统一配送，油条、大饼等则用半成品在门店加工。烹饪的食用油是海狮牌且每天更换以确保卫生安全。区商务打算将“早餐工程”推向深处，在全区实现26家“放心早餐店”的布局，除清美面点店外，四新汤团店、万寿斋小笼店等也将陆续开张。
标准化菜场价格沟通小组成立
为进一步提高我区菜市场为民服务的水平，经区商务委、区菜市场协会、三角地公司研究决定成立由街道、居委会、菜场管理者、行业协会、三角地公司组成的“虹口区水电路标准化菜市场菜价沟通协调小组”。小组旨在能与居委、行业协会、政府部门建立一条对话通道，加大市民对菜价的监督和话语权。做到让市民“实实在在沟通，明明白白消费”。许多“联系单”在小组活动中得到了圆满的解决。
简讯：
区标准化菜市场追溯系统第三期培训即将开班
为加强标准化菜市场的规范长效管理，实现持续发展，进一步提高食品流通组织化、信息化水平和安全保障能力，规范标准化菜市场追溯系统运行管理工作。虹口区商务委员会、虹口区菜场协会决定于下月初联合举办“2012年虹口区标准化菜场追溯系统第三期培训班”。学习班将以辅导、实操的形式，最后通过考试后给予合格者颁发上岗证。