全面覆盖不留死角,有效防控杜绝隐患 ——区商务委针对禽流感和问题猪肉开展食品安全专项检查
来源作者:本站 发布时间:2013-04-07 02:23:49
为扎实做好食品安全防护工作,把好食品准入关,有效防控H7N9禽流感病毒和嘉兴青莲食品公司及其余六个品牌的问题猪肉流入市场进入百姓餐桌,确保本区市场的食品安全,区商务委高度重视,.jpg)
精心部署,迅速启动应急预案,在和工商、食药监等相关职能部门保持紧密联系以及全面排摸梳理的基础上于4月3日至4日牵头区动监所、区菜场行业协会连续奋战2日分门别类地对区内标准化菜场、非标准化菜场、农贸市场、国资菜场、民营菜场和活鸡零售点进行全覆盖、全方位的专项突击检查。重点检查了市场内猪肉、活鸡、光鸡、鸽子、鹌鹑等产品的进货渠道、进货凭证、检验检疫合格证、消毒记录以及有无销售鸭、鹅等水禽违法违纪情况,并对市场周边销售活禽的流动摊贩进行调查取证。
经走访检查,我区菜场食品安全总体处可控状态,各市场管理方基本都能贯彻落实相关职能部门的要求,自觉督促各经营业主严把食品来源渠道,对来路不明、凭证缺失的猪肉和鸡肉产品进行及时销毁和捕杀,认真做好猪肉、活禽进货信息追溯查询校对工作。
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其中,三角地公司处于安全考虑2天内在下属17家菜场共处置活鸡1088只,活鸭287只,活鸽352只,并对非定点的10家家禽柜实行停业处理,7家具有资质的菜场全部亮证经营(三官塘)。但少数民营菜场和非标准化菜场,如三门、凉苑、广粤、沪陵、新高阳等菜场部分猪肉和活鸡摊位仍在销售政府明令禁止的问题猪肉和活禽、水禽产品。针对此情况,区商务委以责令上述市场管理方加以惩处,以儆效尤,要求摊位业主即时整改,及时销毁处理该类产品,消除安全隐患,做好场地清理工作。
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此外,区商务委已将菜场外兜售活禽的流动摊贩情况第一时间告知工商、城管部门。同时,还要求各市场进一步提高认识,树立食品安全第一责任人的意识,秉承以人为本的观念,遵纪守法,加大对猪肉、活禽进货信息的追溯查询查验工作,完备台账登记,规范食品进货渠道,发现问题及时制止并上报相关职能部门,确保民众食用安全。