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来源作者：本站 发布时间：2014-06-11 06:49:33

    为探索我区餐饮业的创新发展之路，加强餐饮业的交流与合作，虹口区餐饮协会于6月9日在芳庭大酒店召开“承诺”与“服务”------餐饮业会员单位恳谈会。
　出席恳谈会的企业来自上海大厦、浦江饭店、浦华大酒店、广茂香、清美、九龙宾馆、龙之梦、芳庭大酒店等28家五星级酒店和著名企业及区食药监局副局长刘俊、张珺，执法大队副队长翟文辉。
    围绕“承诺”与“服务”，各企业总经理纷纷交流各自经营中的探索与成功之路。上海大厦经理讲到：“承诺”与“服务”一直以来是餐饮企业的首要，食品安全关系着千家万户，我们在进货上从源头抓起，在服务上注重客服档案的建立确保消费者的满意度。领康家园经理：在菜谱定价上以百姓能承受为目标，在菜肴制作上以传统文化、健康品质为本店特色，在服务上注重品德培养。广茂香总经理说道：“老字号的诚信，百年的承诺及食品安全，是社会的需求更是我们一直以来的努力。”舟山渔村经理讲道：经营长一寸，福利长一分是拉动员工优质服务的方式之一。清鑫餐饮有限公司总经理表示：我们在消费层次上追求大众化如“四大金刚”，怎样引得100%的市场需求，这是我们清美公司一直以来的追求和探索。虹馆、苏浙汇、浦江饭店、美林阁等企业经理感触颇深，要求餐饮协会多组织交流的机会，甚至可以到优秀企业中学习、参观以此来带动虹口的餐饮发展。
　最后，区食药监执法大队副队长翟文辉、副局长刘俊、张珺讲到：相信每个企业都有欲望要把自己的企业做大做强，今后你们要做什么，怎么做的事都可来沟通。服务，承诺是每个企业的必须。食品与营养，安全与健康，经营要转型是发展之路。在守住品牌经营的同时把文化引进企业，如之前的凯司令，一定好等企业他们以文化充实产业受到市民的欢迎。今后我们的活动可更多些、更丰富多彩些，目的就是为虹口餐饮新崛起。