关于做好菜场安全运行工作的通知
来源作者：本站 发布时间：2015-06-09 06:42:18
关于做好菜场安全运行工作的通知
虹口区各标准化菜市场：
为进一步做好标准化菜场的安全工作，各菜场迅速行动起来，全面排查隐患，防患于未然，提高公众对于瞬间灾难防范意识，克服侥幸心理。认真做好全区菜场的安全生产工作，有效预防和遏制重、特大安全生产事故的发生，现将有关事项通知如下：
一、加强组织领导，落实值班长工作制度。要切实加强行业自律，履行菜场营业值班长制度，明确工作责任、完善菜场场长第一责任人制度，场长要密切关注菜场安全生产动态，有针对性地制订工作方案，加大对摊主的监督监管和指导力度，值班人员到位，安全生产工作“有记录、有检查、有专人负责”。
二、加强安全排查，严防事故发生。要深入开展安全隐患排查，重点排查煤气、消防设施、电器设备、用电管理等领域的安全隐患，建立安全防范的应急预案。落实各项安全管理制度和消防措施，配合有关部门维护市场秩序。
三、做好追溯查询，严格市场准入。要加强追溯设备的检查，加强对各摊主食品安全信息追溯的巡查，做到交易有打单，进货有记录，要进一步提升市民对食品安全信息追溯的认识，要加强巡查，严禁出售自制加工的散装肉糜、猪内脏等半成品，严禁出售有毒、有害、过期、变质和法规明令禁止的食品。对于半成品、水发产品生产、销售环节要严格把关，落实监管制度。
抄报：区商务委
虹口区商业联合会菜市场管理分会
二〇一五年六月八日