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来源作者：本站 发布时间：2011-12-13 09:03:17

第(2011-1)期      总 65期
   上海市虹口区商业联合会秘书处编                     2011年02月10日

 

虎归兔至虹口商联新打算

 

        2011年我会坚决贯彻落实国家“十二五”规划精神，在区商务委、市商联会的领导下把凝聚协会人心、推动商业发展作为重心，将服务、指导、协调、组织、管理、监督作为协会的宗旨，协助政府、服务企业、搞活流通、促进消费、树立商业诚信经营、推动市场繁荣繁华。具体打算：
      （一）利用节庆，打造商业文化新亮点。我们将继续抓住元旦、春节、五一、上海酒节等节庆日为契机上下联动，把“扩内需、促销费、活流通、惠民生”的要求作为商业活动的主旋律，以节兴市、形成氛围，在促销费上做文章、在保民生上下功夫。为企业搭建好平台，推进惠民消费，促进市场繁荣。
      （二）上下联动，服务会员单位。以《虹口商联》简报为纽带，架起商联会与会员单位之间沟通的桥梁，并利用各企业、通讯员的网络机制将《虹口商联》简报有效、快速传递给各会员单位。把愿意遵守商联会章程，自愿加入我会的企业纳入商联会，年内在100家会员单位的基础上再吸收50家。支持开创性的发展思路，对会员单位提出的需求我们努力解决、并争取政府对行业的支持和扶持。充分运用世博效应的宝贵财富，挖掘后世博的潜在价值，善于捕捉信息，加强敏感度，积极招商引资，增大虹口税收，推动区内商业的影响力和辐射面。
      （三）发展“口”字经济，打造虹口特色海派餐饮。餐饮业作为直接关系民生的行业，已不再局限于一个行业，更拓展为一种产业、一种文化。今年我们将加大餐饮行业培训力度，会同上海市烹饪协会对区内餐饮企业进行技术培训，并且组织市商业行业专家就“餐饮行业如何向管理要效益”这一课题举行专题讲座，使餐饮企业在诚信经营、技术提高、食品安全等方面上一个台阶，让所有来虹口的国内外游客来都吃得放心、满意。
      （四）积极开展调研，为政府提供有力数据。我们将采取上门调研、问卷调研、社会调查等方式撰写两篇调研报告：一是如何继续做大做深“食荟虹口”；二是关于如何规范菜市场经营环境，提升服务水平，调控当前蔬菜、副食品价格等。
        我们希望今后凡商联会组织的活动，我们将向符合条件的会员单位发去表格或回执，希望会员单位无论参加与否都请及时回复，便于我们的工作开展；希望会员单位在2011年5月份前完成会费的缴纳工作；希望各会员单位积极投稿《虹口商联》简报，充实、完善这个沟通、交流、服务的平台。

 

过年餐饮严把价格质量关，“食在虹口”绿色低碳

        都说春节时饭店的菜肴和服务质量会明显下降，然而，今年在区商务委和区商联会餐饮分会的共同倡导下，虹口区餐饮市场洋溢着一个“公道、绿色、低碳”的春节餐饮氛围。节前我们纷纷下发书面通知，要求各餐饮企业张贴宣传标语，受到了显著的效果。领康家园，春节期间更是提出引领健康的理念，提倡绿色、环保的餐饮菜肴，主动提供免费打包盒，并在大屏幕上滚动宣传有关内容，深受大众化消费者的欢迎；美林阁溧阳店，节日的午市、晚市都人满为患，所有的角角落落都摆上了桌子，每天营业额刷新至25万元，年夜饭高达28万元，即便是这样火爆的生意，他们还是坚持公平价格、服务规范、随意点菜、现配现烧，提供免费打包盒，还能主动提醒消费者菜量适中，不要浪费。诸如此类的还有西湖饭店、芳庭酒店、致真酒家、大宴楼餐饮等等，都基本做到绿色、环保、低碳，有消费者道：“在虹口吃饭还真是蛮实惠的”。
        由此而言，做好做强 “食荟虹口”这篇文章可谓是大有美好前景。据虹口区食药监不完全统计：春节129家餐饮企业订桌3350以上消费者协会没有收到一起投诉。虹口区商务委“2011年春节市场销售采样数据”显示17家餐饮企业，今年的年夜饭桌数共1925桌，去年为1302桌，同比上升了47.85%，大宴楼40万元、苏浙汇虹口店31万元、新亚大酒店30万元、美林阁28万元、领康家园25.1万元。今年我们急切的希望，所有虹口餐饮业都行动起来，为餐饮业的行业自律而积极作为，为今年餐饮的效益更上一层楼而脚踏实地奋斗吧！

 

寅去卯来腾瑞气  虹口商业发祥光

——记春节虹口商业营销活动

        2010年，虹口区共实现社会消费品零售总额215.17亿元，同比增长12.2%居9个中心城区首位。世博特许商品销售额33.008亿元，是市府下达预定目标的1284%，在全市范围内处于领先地位。家电业在“以旧换新”政策推动下销量猛增，全年收入46亿元占全市总量约三分之一；网络购物30.8亿元（京东商城完成社零）；“食荟虹口”战略效应逐步显现，规模餐饮企业逾120家，区级税收占比较去年增加1个百分点。百货、卖场业态形态不断丰富。
        2011年区内各商家提早准备，积极策划，在春节黄金周期间组织系列促销活动，有效拉动了节日市场消费,为市民带来实实在在的优惠。就区内43家检测样本商业企业调查统计显示（2月2日—2月8日）七天累计实现销售收入1.49亿元，同比上升26.1%，给春节市场带来“货丰、价稳、人气旺、销售增”的节日商业氛围。
        一、虹口餐饮百舸争流，市民订餐一票难求。特别是大年夜这一天区内各酒家中市民用餐排队等着翻桌，没有预约难进店。即使这样酒店员工想尽办法利用一切空地满足消费者的需要。“ 原来兔年年夜饭有新变化，虹口区商务委等单位在全区50多家重点餐饮企业开展了“绿色餐饮不浪费，年年有余带回家”的“绿色消费”活动。各家企业均在店堂的醒目位置用电子显示屏或横幅打出“适量点餐，健康饮食”、“餐后打包，杜绝浪费”等提醒消费者不要浪费。同时，各家企业还为顾客提供餐后免费打包等优惠措施，服务员专门提醒并提供服务”赢得了消费者极大地欢迎。七天里领康家园餐馆、美林阁溧阳店、苏浙汇虹口店、新亚饭店、大宴楼、翰林轩、西湖饭店等餐饮企业营业额日均20多万元，据16家样本检测餐饮企业共计实现销售额1652.5万元，同比激增34.7%。
        二、多管齐下保供应，菜价稳定市民乐。区领导十分重视市场供应和价格稳定工作，从政策制订、措施保障、机制推进、财力保证到标准化菜市场二次改造、把蔬菜安全信息追溯系统建设列入政府实事项目等财政安排超过千万元，是虹口区历年对菜市场投资最大的一年。虹口区作为上海第一批签约“农标对接”的中心城区，在实际推行中区商务委积极发挥三角地菜场这一国有中华老字号品牌对蔬菜市场价格的引导作用，与上海沧海桑田生态农业发展有限公司签订合同，设立了蔬菜从田头到菜场的直销摊位。如在三角地密云市场、广灵市场、曲阳菜场等设立特价专柜，减免摊位一定的租金，产销对接，农户直销、菜场自营等有效平抑蔬菜价格，菜价降幅达10%-15%。
        为保障百姓“菜篮子”长效机制，区商委表示此次针对春节期间的各种措施将延续下去。并安排超过1500万元的专项资金用于保障蔬菜供应和价格基本稳定调节金，在蔬菜价格、供应异常波动时，可进行预警和响应，补贴对平抑蔬菜价格有贡献的菜场和经营户，降低他们的资金成本和标准化菜市场二次改造和蔬菜安全信息追溯系统建设，营造让百姓更放心的卖菜环境。
        三、以旧换新加降价，家电商家促销忙。春节期间数码产品、手机以及小家电备受青睐。各家电企业纷纷挂起降价促销的大旗，苏宁电器推出“2011春节年购会大Buy年”、“200万红包来就送，购家电套餐再享9.5折”等优惠活动，曲阳店和虹口店分别实现销售收入353万元和320万元，同比增幅均在五成以上。京东商城推出2011年货专场“家电贺新年，价格给力过大年”，网购家电降价幅度大，在价格立减的同时还推出积分、返券、配送等优惠手段。春节7天，包括苏宁（曲阳店和虹口店）、商务中心和永乐在内的4家家电销售企业销售额共计达到1724万元，同比增长54.9%。
        四、百货卖场抓契机，平稳增长促发展。四川北路沿线商业企业延续了元旦的降价促销活动，七天的零售额累计达3149万元，同比增长22.6 %。其中，巴黎春天小年夜延时营业至12点，当天完成销售额250.3万元，是去年同期的3.7倍；东宝百货在年初一这天也实现了同比59%的增幅。11家大型卖场共完成销售额5395.2万元。七天中销售额过620万元以上的还有；瑞虹生活广场、商务中心；易卖得瑞虹店等。
        五、保值送礼两相宜，黄金制品销售旺。农历新年历来是贵金属制品的销售旺季，今年春节的黄金市场在国际地缘政治动荡、美元波动周折、现货金价呈现从低点回升趋势以及国内通胀预期等一系列因素的综合带动下显得尤为旺盛，以兔子为代表的生肖黄金产品以及各种兔子造型的金饰品、摆件等都大受追捧。春节期间，我区两家著名的黄金首饰企业——老凤祥及东华美钻均交出了令人瞩目的成绩单，老凤祥银楼7天完成销售额105.76万元，同比增长41.6%，大年初一当日同比增长146%；东华美钻完成销售额1268万元，同比增长23.8%。

 

流光溢彩驱严寒，欢乐品酒迎新年

        岁末年初虹口区商务委和虹口区商业联合会，在四川北路嘉杰国际广场联手举办“流光溢彩驱严寒 欢乐品酒迎新年”暨四川北路“百人品百酒”大型商业文化活动。此次活动以酒为媒，打造虹口“口”字经济新发展，是上海酒节组委为感谢消费者多年来的支持推出的一系列活动之一。现场气氛十分热烈，巴黎春天三太子迎新年跨零点表演与“百人品百酒”文艺表演遥相呼应，从12月31日正午12:00开始延续到新年00:30，活动人数达到上万人。
        当天，嘉杰国际、巴黎春天、凯鸿广场、东宝百货等商家统一行动跨零点营业，各种打折促销活动深受游客欢迎，有位白领如是说：“我们等的就是这一刻”。巴黎春天在消费优惠促销活动的基础上，联手维纳斯婚纱摄影公司推出模特静态秀、时尚健身操表演。嘉杰国际广场及品牌餐饮店翰林轩、楚炫堂、厚味等都推出了各种优惠活动，为欢乐的四川北路商业街跨零点活动增添了浓重的一笔。

 简讯:

1. 市“四协会一中心”会同虹口商联对三星级菜场进行食品安全、环境卫生、市场管理、设施设备等检查。由市副食品行业协会、市食品协会、市豆制品协会、市肉类协会、市商情中心和虹口区商业联合会联合日前对我区三星级市场进行检查，同时评分内容还有业务管理、场容场貌、台帐登录等。结果肯定了被检单位对保障蔬菜供应，稳定价格等方面的作用，也为进一步做为春节前的市场供应，确保食品安全，提升星级菜场形象和2011年的星级提升做了准备。
 

2. 2011年市“销售真牌真品，保护知识产权”承诺单位公布。由市知识产权局、市商务委、市食品药品监督管理局、市工商行政管理局、市版权局联合主办的“销售真牌真品，保护知识产权”承诺活动日前公布，我区被批准的单位是：上海烟草公司虹口烟草糖酒有限公司、商务中心家电城市场经营管理有限公司、东宝百货有限公司、九州黄金有限公司、华利文文具有限公司、华氏大药房有限公司、雷允上北区药业股份有限公司、雷允上北区药品零售有限公司。
    另：2012年上海“销售真牌真品，保护知识产权”承诺单位今起接受会员单位报名，若有意参加的单位可电话联系虹口商联，电话：65411733。我们将根据情况发放表格。
 

3. 我区八家餐饮单位荣获“文明餐厅”称号。由市精神文明办、市商务委、市餐饮行业协会、市爱国卫生运动委联合评选的。二〇一〇年度上海市文明餐厅活动于日前结束，我区有八家餐饮单位入选：虹口丰收日餐饮有限公司，舒友纪念餐饮有限公司，芳庭酒家，虹口伊斯兰餐厅，美林阁溧阳店，来天华酒楼有限公司，唐宫，上海早晨餐饮外滩公店。
 

4.食品安全情系万家。节前，区商联会、区工商局和区动监所组织召开标准化菜市场“节日期间食用农产品安全管理”工作会议。会上区工商局领导重申节日食品安全的重要意义及打假工作决不手软。商联秘书长黄文红对菜场自律，杜绝伪劣产品及标准化菜场新一轮建设作了讲话。区动监所罗所长提出要求，引得到会人员纷纷响应，争先发言。上海好得睐姜经理说到：“希望大家继续关心好得睐产品，严堵‘问题’产品流入市场，并接受公众的监督”。