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来源作者：本站 发布时间：2011-12-14 02:54:56

第(2011-4)期      总 68期
   上海市虹口区商业联合会秘书处编                     2011年06月10日

虹口区商业联合会召开2011年理事会

        2011年第1次理事会于6月2日下午在飘鹰世纪大厦会议室顺利召开。来自区商联会、餐饮分会、菜市场分会的27名会长、副会长、秘书长及理事听取了区商务委副主任杨斌的讲话，他表示要一如既往支持商联会的工作，尽力用政府所赋予的资源为企业出谋划策，同时他也对进一步开展协会工作提了三点要求：一、协会要做好服务工作：服务企业、服务政府、服务社会，要起到桥梁、纽带、平台的作用。二、协会必须要有创新模式寻求发展。如：“电子商务”、“上海酒节”、“食荟虹口”等。三、协会要发挥行业自律作用。团结一致开展各项工作，引导企业诚信经营，依法经营。
       秘书长黄文红对近期工作和下半年工作作了汇报：贯彻落实区商务委“十二五”规划精神，在市商联会、区商务委的领导下做好商联工作，把凝聚协会人心，推动商业发展作为重心。一、利用节庆，打造商业文化新亮点。二、上下联动，服务会员单位。三、发展“口”字经济，打造虹口特色海派餐饮。四、积极开展调研，为政府提供有力数据。
       随后，与会人员对增补副会长、理事进行了审议，通过了上海虹口商业（集团）有限公司、上海大厦为副会长单位，上海红楼梦酒业有限公司为餐饮分会副会长单位，南通颐生酒业有限公司、上海虹馆达欣餐饮管理有限公司、翰林轩餐饮管理集团有限公司为餐饮分会理事。虹口商业（集团）有限公司副总经理戴万林表示：“他自愿加入组织，希望在团队中发挥应有的作用。遵守章程、提供服务，共同推动虹口商业的发展。”
最后，徐乐年总结提出了要充分发挥商联会作用，支持企业的各种需求，及时加强商联会与政府沟通、商联会与企业的沟通，使商联会真正能充当政府与企业的桥梁和纽带的良好角色。

 

区标准化菜市场端午节稳定菜价

       节前，市领导非常关心重视保障蔬菜供应和价格基本稳定的民生工作，并做了专题批示。根据市、区领导要求，区商务委联手物价局对我区稳定菜价和保障供应做了专题研究，并做好节前启动蔬菜价格应急预案的准备工作。
       6月4日，区商务委、物价局两部门对我区福赐、广灵、密云、浙兴等标准化菜市场蔬菜价格进行监测调查，并与菜场主办方、个体经营户等进行了沟通了解。6月6日（端午节），区商务委又走访了多家菜市场，特别对因节日和降雨而造成的蔬菜价格波动进行了详细了解；同时，还对节日期间坚守岗位的菜场经营者表示感谢，鼓励他们继续做好蔬菜供应和价格稳定工作。从节日市场整体情况看，我区菜价基本处于可控状态，特别是蔬菜产销对接、农户直销、大型国企、品牌经营商等蔬菜摊位对平抑菜价起到了积极作用。节后，区商务委将根据“市保障绿叶菜供应和价格基本稳定工作责任制考核办法”的要求，进一步推进蔬菜摊位产销对接工作。

 

知名品牌商品进驻中华老字号三角地品牌菜场

        标准化菜市场的二次改造布局为知名品牌企业入驻标准化菜场提供了契机，2011年6月9日下午，三角地总公司与虹口区商业联合会菜市场分会适时召开了主题为品牌商品进驻品牌菜场的座谈会。三角地公司总经理楼勇祥就如何做到双赢，确保国有企业保障副食品供应的主力军作用，确保严峻形势下的食品安全等问题提出了要求，他指出菜市场回归公益性，是确保市场供应、确保食品安全、平抑价格稳定的重要举措；同时对于品牌供应商如何规范诚信经营也提出了创新性的思路：今后三角地所有菜场将和品牌公司的主体签约，这就从源头上堵截了个别供应商和加盟商的掺假售劣行为。他要求品牌供应商做到“四个统一”，即统一签约主体、统一合同再分包、统一标准、统一管理。
        随后，区商联会菜市场分会秘书长提出：标准化菜市场肩负着政府和百姓两头的重任，既要充分体现菜场的公益性，也要显示企业的效益性，因此，就必须在“规范”、“诚信”和“自律”上下功夫。对此，菜市场分会将联手三角地菜场于近期举行标准化菜市场二次改造品牌推介会。届时将会有20余家国内外知名品牌入驻二次改造后的三角地菜场，真正使品牌商品进品牌菜场。
        出席座谈会的品牌供应商上食、好得睐、正大、光明等公司纷纷响应了政府和三角地的号召，表示会规范经营，塑造自身形象。还说道三角地菜场改造到哪里，品牌企业就开到哪里。此次座谈会收到了较好的效果，为标准化菜场二次改造的品牌推介会打下了良好的基础。

上海商贸业如何“创新驱动、转型发展”

        最近，上海提出了新一轮5年发展规划，其核心理念是“创新驱动、转型发展”。如果说近20年来上海商务环境发生了翻天覆地的变化，那么，其催化剂就是“创新”，其手段就是“转型”。正是通过商贸理论的创新、管理流程的创新、营销方式的创新、信息系统的创新、供应链的创新、人才引进的创新、竞争方式的创新，以及在创新过程中的不断转型，才推动了上海商贸业从传统走向现代。
       因此，研究新形势下上海商贸业的“创新驱动、转型发展”，其实也是上海现代商贸业持续发展使然。上海现代商贸业发展，一要“云集万商，贸易九州”；二要“引进载体，扩大开放”；三要“培育主体，坚持定位”；四要“联动产业，内外融合”；五要“有序市场，服务优质”。
“创新驱动，转型发展”，实际上就是要求每个人结合自己的工作多思、多想、多实践，站在商贸业发展的基础上，把各类不同的行业产品开发和流通问题连接起来考虑，跨业连横，最终创造出全新的商贸业态业种和营销管理办法，满足日益增长的消费发展的需求。相信这对上海发展现代商贸业会有较大的促进和推动。

 

商业街的差异化发展

        随着上海的中心城区更新改造，上海的商业形态呈现了社区商业和商圈两大类型，商业街的消费群出现了分化重组，社区商业的大卖场已经承担了市民的购物功能，其商业体量、商品品种远远超过商业街的百货公司；加上网上购物异军突起，更是大量分流了专程去商业街购物的消费者，商业街的购物功能在退化，正在转向“体验消费”、“休闲消费”发展。
商业街正在走进一个通过创造“文化归属感”来吸引消费的时代，它不但与社区商业形成差异化，各商圈之间也要形成街区文化差异。商业街的文化差异体现在三个方面：一、建立城市商业街的区域文化特征和可识别性。二、商业街出售的是休闲文化，消费空间和时间，餐饮和购物仅仅是一种载体。三、“艺术生活化，生活艺术化”将是上海下一个10年的市场需求方向，让消费者了解商品背后的故事，享受文化氛围带来的愉悦感。

 简讯:
1.“食荟虹口”职业技能竞赛活动报名已开始。本次活动按照“强技能，促发展”的要求，围绕虹口区功能定位与产业发展的需要，以“提升技能展风采，服务转型促发展”为主题，提高劳动者职业技能水平，加快培养符合我区经济转型发展需要的高技能人才。希望各餐饮企业按照通知精神，加强领导、广泛动员、精心组织，落实好各项工作，确保“2011虹口区职业技能竞赛”工作顺利开展，延续“食荟虹口”餐饮文化系列活动，进一步提升餐饮企业的综合竞争力。请各单位于6月20日之前将报名表汇总，同时附上竞赛选手身份证复印件，交至区商联会。